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一场看似残酷的外卖商战，实则拉开了即时零售万亿市场的竞争序幕。其间，是商业模式的升级，更是AI技术重塑消费生态的起点。
8月29日晚，阿里巴巴公布上半年业绩，至此，“外卖战”的主角们都已完成最新财报的披露。京东、美团利润承压；阿里即时零售日均订单量达到8000万。
是时候为“外卖战”进行一次阶段性的复盘。
5月以来，主要电商平台活跃度变化
谁的焦虑，谁的远方
战场名为“外卖”，内核却是“万物”。加入战局的企业在攻守之间探寻对即时零售的战略卡位。
为什么是即时零售？
答案在流量见顶的焦虑里，在消费远景的洞见中。
首先，这是一场高频对决。传统电商以“天”为单位，即时零售以“分”为单位。谁掌握了更高频的场景，谁就掌握了用户心智的钥匙。传统电商平台需要这个入口，激活沉睡的流量，黏住易变的用户。
其次，逻辑已在改变。过去是“人找货”，如今是“货找人”。LBS技术让平台比你更懂你。在你需要之前，商品就已在你身边。线下门店，一夜之间变为城市中的无数个“前置仓”。这不是效率的提升，是零售逻辑的根本颠覆。
于是，美团成了承压的守擂者。外卖是其核心业务，但增长见顶，必须通过高频业务带动低频零售，构建“万物到家”的超级平台。
京东是率先出击的进攻者，也是最早退出竞争的玩家。其即时零售并非单纯外卖，而是“小时达”零售服务的延伸。京东到家的战略价值在于打通线下商超的数字化闭环。
阿里则志在做升维的合围者，致力于“满足10亿消费者的一站式需求”。阿里要做的不是一个更大的外卖平台，而是一个融合远场电商、近场零售、本地服务于一体的“大消费平台”。其背后是维度上的跃迁。
终局会如何？
未来不会一家独大，更可能形成“美团长于配送、阿里胜于生态”的双雄并立；市场份额“忽略不计”的京东以强供应链优势在细分市场寻求差异化生存。竞争维度从价格转向效率、体验与生态协同。
非内卷，乃共生
回望当下的“战场”，若只看到补贴、厮杀与内卷，便错判了这场商战的本质。
这不是分蛋糕，而是造蛋糕。竞争催生了巨大的消费增量。
即时零售整体行业规模快速扩大，日订单量提升到2.5亿单/天。即便是守擂者美团，其峰值订单也从8000万单/天上涨到1.5亿单/天。
外卖战不是恶性内卷，而是竞合共生。所谓防守者，同时也是受益者。
北京大学光华管理学院的研究证明，合理的补贴策略不仅能直接刺激平台消费，还能产生显著的消费外溢效应。每1元的有效闪购补贴带动了消费者6.76元的额外消费；如按市场预估各平台的补贴力度，预计一年可带来6760亿元综合消费增量，相当于2024年社会消费品零售总额的1.4%。
千亿级的市场被激活，这是对消费大盘与中国经济最直接的提振。
商家也并未陷入困境，反而迎来了新生。来自小米、名创优品等品牌的数据显示，订单翻倍，新客涌入。线下门店被盘活，成了线上业务的桥头堡。平台间的差异化竞争，给了商家更多选择。这是一场平台、品牌、用户三方共赢的竞争。
社会价值同样凸显。竞争红利向劳动者转移。“骑手”升级为“城市骑士”，背后是平台对履约质量的重视，也是对新就业形态的尊重与投入。
席卷而来的技术洪流
进一步看，这场“外卖战”更是巨头们为即将到来的技术变革做的预备与演习。
即时零售，是AI与消费结合的最佳场景，它源源不断地产生着高维度的实时数据。
这些数据，是训练AI最宝贵的“材料”。AI反过来又能赋能零售全链路：精准预测需求、优化商家库存、规划最优配送路径。AI让“30分钟万物到家”的承诺，从奇迹变为寻常。
更重要的是，未来的购物将不再依赖搜索框，你的AI助理会打理一切。
想象这样一个场景：
早晨，用户在钉钉上被同事@：“下午茶点什么？”
AI自动分析群聊关键词“下午茶”，结合用户历史偏好（爱喝奶茶）、当前位置（公司）、时间（14：00），推荐附近“瑞幸咖啡+原神联名款”，并显示“淘宝闪购30分钟达”。
用户点击确认，订单同步到最近门店，骑手15分钟后送达。
下午，用户在夸克搜索“周末露营需要什么”，AI推荐帐篷、便携椅，并在淘宝闪购显示“3公里内迪卡侬门店有货，1小时送达”。
这是真正的一站式“智能消费”，从“被动满足需求”到“主动创造需求”，从“商品交易”到“场景服务”。
从人性角度推演，这种体验的出现与风靡无可逆转，将彻底颠覆现有电商模式，成为取代各大App的“超级入口”。
今天的外卖（即时零售）大战，无论胜负，都在客观上为上述未来铺路。它整合了供给、构建了网络、积累了数据。
万事俱备，只待AI的灵魂注入。
独属于中国的消费新时代
复盘“外卖战”，看到的不是终局，恰是一个新时代的序章。
“传统电商+即时零售+AI”，不是简单相加，是商业形态的进化。它满足了消费者远近、快慢、即兴与计划的全方位需求，提升了整个社会的商业流通效率。
更深远的意义在于，它让AI和消费，这两个中国真正的优势领域，找到了彼此激发、形成协同的完美接口。
这是独属于中国的消费新时代。
AI要落成“能买、能比、能退、能售后”的助理，必须具备三件套：工具调用、实时数据、可执行通道。
而这些条件只有中国具备。
如在工具与执行端，龙头厂商开放平台/API；阿里通义面向开发者开源。在实时数据端，即时零售网络与门店POS系统打通、库存与时段价格实时化，支撑AI做最优解。在一站式入口与支付端，微信/支付宝与小程序生态形成“身份+支付+服务”一体，让AI助理具备“能下单”的闭环。
对比国际，欧美“快电商”在疫情后普遍收缩，原因正是缺少门店密度、骑手网络与超级入口的复合基础设施。
这反衬出中国路径的结构性优势。人口密度高、门店网络深、移动支付渗透高、平台工程能力强、实体经济广覆盖，使未来AI进一步改造零售的试错成本更低、数据采样更密，反馈循环比海外更快。这在“双11”、夏季消费季、节日促销等节点已多次被验证。
即时零售的终局，是一场关于效率、智能与体验的全面进化。参与者应以良性竞合共赴技术与商业的星辰大海。
这也将是中国消费与科技协同的最佳样本。
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责任编辑：杨红卜
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